飲食店でテイクアウトメニューを始めるためのルールについて

食店でテイクアウトメニューを始める際には、ルールがあります。

初めてテイクアウトを始めるお店は特にご注意下さい!

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「何をテイクアウト出来るのか」など、判断にお困りの場合は、岐阜市保健所へお問い合わせ下さい。

岐阜市保健所食品衛生課

電話番号/058-252-7194
 
また、テイクアウトに伴い、食中毒の発生や苦情の申し出等お店で飲食するのとは別のリスクが発生する可能性があります。
PL保険(生産物賠償責任保険)へのご加入など、万一の事態に備えていただくことをお勧めします。

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食中毒に気をつけましょう

テイクアウトやデリバリーした料理は、調理後速やかに食べることを前提に作られています。
食中毒予防の観点から家に持ち帰った料理や家に届いた料理は、長時間放置せずに速やかに食べるなど食中毒防止に心がけましょう。